Si..¡todo lo que lees más arriba es cierto! Una leche condensada que no tiene NADA que envidiarle a la clásica. Fácil y rápida de hacer. Sin azúcar, si lo quieres también sin lactosa y descremada, puedes hacerla vegana y lo mejor, puedes regular el dulzor a tu gusto. Sirve para hacer postres, endulzar el café, para matar ese antojo de algo dulce, bañar tu fruta preferida o lo que se te ocurra.
¡Que disfruten!
LECHE CONDENSADA SIN AZÚCAR
Sin azúcar/sin lactosa/descremada y puedes hacer versión vegana.
Ingredientes
- 300 ml Leche la de tu preferencia. Yo usé fortificada en proteínas, sin lactosa y descremada.
- 2 tazas Leche en polvo la de tu preferencia
- 3 cdas Endulzante el de tu rpeferencia. Ocupé Alulosa.
Elaboración paso a paso
- Mezclar todos los ingredientes en un recipiente hondo y batir. Puedes usar la mini pimer o juguera para asegurarte de que no queden grumos.
- Refrigerar en un recipiente hermético o bol cerrado (mientras más tiempo en el refrigerador, más espesa se vuelve su textura).
Notas
Tip.
- Sirve para hacer todo tipo de preparaciones dulces. En pies y kuchen, cuaja igual que la leche condensada clásica.
- Para hacerla vegana, puedes usar leche de coco líquida y en polvo y endulzar con alulosa y stevia. Todo en las mismas proporciones.
- Postre super simple y rico: en un bol chiquitito, pon 6 cdas de la leche condensada lista, unos berries encima y chips de chocolate.