Go Back

INKAT

Fernanda Giacaman H. para Una Cocina Feliz
Barritas crocantes veganas sin azúcar a base de quinoa con chocolate, coco y semillas de girasol.
Imprimir Receta Pin Recipe
Plato Appetizer, Dessert, Snack
Cocina vegan
Raciones 24 unidades

Ingredientes
  

  • 50 gr chocolate 85% cacao
  • ¼ taza chocolate 100% cacao
  • 1 ½ cda aceite de coco
  • ¾ taza quinoa inflada/pop
  • ½ taza semillas girasol
  • 1 cda alulosa o 2 de azúcar opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Derretir a baño maría el cacao con el aceite de coco.
  • Una vez derretido, agregar la alulosa (o endulzante de tu preferencia. Recuerda que esto es opcional) y mezclar bien. Agregar la quinoa inflada y las semillas de maravilla. Mezclar bien y sacar del fuego.
  • Sobre una lámina anti adherente, ir ordenando 1 cdta de la mezcla, separada entre si, para formar cada porción de inkat.
  • Refrigerar por 30 minutos y están listos para disfrutar!

Notas

Tip 1
  • Puedes usar maíz inflado tipo "natur" si no tienes quinoa inflada (hay marcas que lo tienen sin azúcar).
Tip 2
  • Usa las semillas o combinación que quieras y tengas disponible.
Tip 3
  • Puedes hacerlos en moldes de hielo y quedan como cuadraditos de chocolate.
Keyword chocolate, coco, dulce, facil, quinoa, sin azucar, vegana