PAPAS A LA CREMA
Cremoso plato a base de papas con crema, queso y cebollas. Receta para fuente de horno mediana (30x32 cm)
Ingredientes
- 6 papas medianas
- 400 ml crema de leche @surlatchile
- 1 cebolla blanca grande
- 2 cda aceite de oliva @aceitedonaines
- 1 cda mantequilla @surlatchile
- Sal pimienta y paprika
- Queso mantecoso laminado @surlatchile
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180ºC. Cocer las papas con cáscara y, una vez listas, pelar y cortar en rodajas de aprox 1/2cm. Picar la cebolla en pluma y cocinar en un sartén caliente con aceite de oliva y mantequilla. Condimentar con sal, pimienta y un toque de paprika. Cocinar a fuego medio. Una vez estén blandas, retirar del fuego y reservar.
- En una fuente para hornos, ordenar una primera capa de rodajas de papas hasta cubrir completamente la base de la fuente. Agregar toda la cebolla, esparciendo bien por toda la superficie, agregar una capa de queso (puede ser granulado o en láminas), volvemos a agregar una capa de papas y finalizamos con la crema que cubra todo.
- Espolvorear un poco de pimienta y llevar al horno por aprox. 15 minutos o hasta que esté doradito.
Notas
Tip 1
- Condimenta siempre a gusto.
- Usa el queso de tu preferencia. Puede ser granulado, en láminas o el formato que tengas.