PAPAS SOUFFLE AL ROMERO
Deliciosas papas souffle horneadas con aceite de oliva y romero.
Ingredientes
- Papas soufflé cantidad necesaria
- Aceite de oliva @aceitelaspiedras
- Romero
- Sal gruesa
Elaboración paso a paso
- En una olla llevar a cocer las papas en agua fría y una vez comiencen a hervir, cocinar por aprox. 10 minutos (o hasta que al enterrar un cuchillo estén blandas pero firmes). Una vez listas, escurrir.
- Precalentar el horno a 180ºC. Tomar cada papa y hacerle pequeños cortes no muy profundos en la superficie como si fuéramos a cortar rodajas. En una fuente para hornos, agregar las papas y bañar con abundante aceite de oliva. Agregar romero y sal gruesa sobre toda su superficie y hornear por aprox. 15 minutos o hasta que estén levemente doradas.
Notas
Tip 1
- Si no te gusta el romero, puedes reemplazarlo por eneldo, ajo, pimienta o simplemente solo sal.
- Puedes hacer lo mismo con la papa tradicional, picándola en gajos o rodajas.