En un bol, mezclar harina, sal y orégano. Aparte, en un vaso con agua tibia, agregar la levadura y azúcar. Reservar hasta que salgan burbujas.

Agregar el líquido a la mezcla de harina y con ayuda de las manos (o gancho en la batidora), unir hasta que quede una masa suave.

Dejar reposar la masa dentro del bol por 10 minutos, tapado con un paño. Pasado ese tiempo, sacar la masa, sacarle el aire y volver a hacer la forma de "bolita". Dejar reposar tapada dentro del bol un par de horas (ideal toda la noche).