En un bol, dejar activando (remojando) la chía con la leche en el refrigerador desde la noche anterior (o por al menos un par de horas).

Si la queremos caliente, en una olla pequeña, agregar la chía activada con la leche, la avena, las semillas de zapallo y girasol, canela, clavo, anís y stevia y mezclar bien. Cocinar hasta que comience a hervir y apagar. (Si lo vas a comer frío, es el mismo proceso pero sin calentar).

En un vaso o bol, ordenar el kiwi en rodajas por todo el borde y agregar el porridge. Agregar el polen, arándanos, granada y almendras.