Go Back

SALSA DE BETARRAGA Y COLIFLOR GRILLADA

Fernanda Giacaman H. para Una Cocina Feliz
Exquisita salsa vegana a base de betarraga con coliflor grillada
Imprimir Receta Pin Recipe
Plato Side Dish
Cocina vegan

Ingredientes
  

  • SALSA DE BETARRAGA Y COLIFLOR
  • 1 betarraga
  • ½ coliflor
  • 1 taza leche de coco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 200ºC. Cortar la betarraga en rodajas y la coliflor en ramitas. Llevar a una lata de horno con papel alusa o lámina de silicona. Agregar aceite de oliva, sal y pimienta y hornear por aprox. 15 minutos (o hasta que la coliflor esté un poco dorada).
  • Llevar a una procesadora junto con la leche de coco, sal y pimienta. Procesar hasta conseguir una mezcla lisa y sin grumos.
Keyword betarraga, coliflor, facil, salado, vegana