BOMBAS DE CAMARÓN
Entretenidas bolitas de puré rellenas con pino de camarón y queso crema acompañado de lactonesa rosada a base de leche, betarraga y hierbas.
Salado
CHIMICHURRI
Me pidieron receta para darle sabor a las verduras en la parrilla! Esta salsita es perfecta para adobar TODO lo que queramos meter a la parrilla (incluso al horno). Mientras más tiempo pasa, más sabrosa queda. Dura más de un mes en el refrigerador y le da un sabor ES PEC TA CULAR a todo!
EMPANADAS DE PINO VEGETARIANO
Porque el 18 es una fiesta para tod@s, no me podía quedar atrás con unas empanaditas más saludables y vegetarianas (además, que fue la receta que más pidieron!!). El pino puede variar según lo que más les guste y esta masa queda de verdad MUY rica. Paso a paso en historias destacadas.
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MINI MUFFINS DE QUESO Y HIERBAS
Últimamente he subido varias recetas para preparar picoteos… Es que si hay algo que me gusta más que el compartir en la mesa, es el picoteo! Muy versátil y lo mejor es que no hay que elegir solo una cosa que comer!! Y más aún cuando la temporada de terrazas ya se empieza
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EMPANADAS EN MASA FILO
Esta receta es una bomba mega fácil y versátil! Inspirada en las empanaditas árabes de espinaca y ricota que son una delicia, aquí les traigo 3 diferentes ideas de relleno: Zapallo espagueti con cebolla caramelizada (sin azúcar), espinaca/ricota y nuez o de queso para l@s más tradicionales. Mi favorita, la de zapallo!
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CANELONES DE BERENJENA RELLENOS DE CHAMPIÑONES, RICOTA Y NUECES
Aseguro que hasta al que no le gusta la berenjena, le van a encantar estos canelones!! Perfectos para cuando queremos algo calentito y sin masas. El relleno lo puedes variar según lo que tengas disponible. Esta vez usé champiñones, ricota y nueces. Mega fáciles y sabrosos. Para chuparse los dedos! Paso a paso en
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SALSA BLANCA CON MARISCOS Y SALSA DE BETARRAGA Y COLIFLOR GRILLADA
Tocó tallarinata para veganos y vegetarianos, por eso preparé estas dos salsas. La primera, vegana en base a betarraga, coliflor y leche de coco y la segunda, una salsa blanca con rábanos camarones y mariscos. Ambas, demasiado buenas y fáciles! Esas salsas deliciosas las comimos con las pastas frescas de @beefresh_cl que son
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ZAPALLO SPAGUETTI CON PURÉ DE COLIFLOR Y ARVEJAS, BETARRAGAS ASADAS Y HUEVO POCHADO
Una bomba de sabores y colores! Contundente y súper fácil de preparar. Paso a paso en mis historias destacadas. Veraniego plato a base de zapallo con puré de coliflor cocida y arvejas acompañado de betarragas asadas y huevo pochado.
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CREMOSO DE LENTEJAS
Una manera diferente y rica de comer legumbres, son estas lentejas cremosas y sabrosas. Súper fácil de preparar, colorido y muy rico. Paso a paso en mis historias destacadas. Cremoso plato invernal a base de lentejas, espinacas, zanahoria, champiñones y tomate.
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RAVIOLES DE ZUCCHINI
Una tremenda alternativa a la pasta original (cuando queremos comer más liviano) son estos ravioles de zapallito italiano. El relleno lo puedes hacer a tu gusto y con lo que tengas a mano. Fáciles de preparar, ricos y sanos. Paso a paso en historias destacadas. Sabroso plato de alternativa
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