Me pidieron receta para darle sabor a las verduras en la parrilla! Esta salsita es perfecta para adobar TODO lo que queramos meter a la parrilla (incluso al horno). Mientras más tiempo pasa, más sabrosa queda.
Dura más de un mes en el refrigerador y le da un sabor ES PEC TA CULAR a todo! Mega fácil de preparar. Paso a paso en mis historias destacadas!
CHIMICHURRI
Sabrosa salsa para adobar alimentos antes de hornear a base de orégano, papikra, ají, ajo, vinagre, perejil y tomillo. Receta para un frasco conservero de 1 litro.
Ingredientes
- 3 cda orégano
- 1 cda paprika
- 1 cda ají cacho cabra o ají verde picado 1/2 ají
- 1 cda sal
- 1 cda ajo fresco picado chiquitito aprox 3 dientes
- 200 ml agua tibia
- 200 ml vinagre blanco usé de manzana
- 250 ml aceite usé mitad canola y mitad de oliva @aceitedonaines
- 4 cda perejil fresco picado muy fino
- 2 cda tomillo fresco
Elaboración paso a paso
- En un frasco conservero, agregar todos los ingredientes secos y hierbas frescas. Agregar el agua tibia y mezclar bien para que se hidrate y suelten su sabor.
- Agregar los ingredientes líquidos, tapar el frasco y mezclar enérgicamente. Refrigerar hasta usar.
Notas
Tip 1
- Jueguen con las hierbas que tengan disponibles y ponganle mas o menos ajo según preferencia.
- Ideal prepararlo 1 o 2 días antes de usar para que los sabores se impregnen bien.